PENAMALUT.COM, TERNATE – Lembaga Amil Zakat Nasional Yakesma Maluku Utara kembali menggelar program pengabdian masyarakat yang menyasar para ibu rumah tangga (IRT), Sabtu (10/5). Pelatihan kali ini fokus pada program pemberdayaan pembuatan tepung dan pengolahan ayam crispy yang dapat dibuat di rumah dan dijual untuk menambah keterampilan dan pendapatan bagi IRT.
Kegiatan pelatihan ini menggunakan teknik ceramah dan praktek yang diisi oleh Dr Yusnaini selaku dosen dan praktisi usaha sekaligus Ketua BPU (Badan Pengelola Usaha) Unkhair. Pelatihan tersebut diikuti oleh 30 IRT dari Kota Ternate.
“Pelatihan ini fokus pada beberapa hal, di antaranya yakni cara membuat tepung ayam crispy, cara marinasi daging ayam, teknik mekanisme basah dan kering, cara deep fraying membuat garing ayam, dan strategi penjualan,” jelas Kepala Cabang Yakesma Malut, Abu Rahmat Ibrahim.
Ia menambahkan, program pelatihan ini mendasari IRT agar bisa memilih jenis usaha yang cocok dan bisa dilakukan dari rumah, serta disukai oleh anak-anak dan tetap sehat. Sehingga pembuatan tepung berbahan dasar sakit dan ayam crispy ini menjadi salah satu pilihan dalam mendorong pemberdayaan ekonomi masyarakat. (tan)
